Kvalitet
Bezbednost hrane i ujednačen kvalitet
Proizvodnju vodimo tako da obezbedimo bezbednost hrane i ujednačen kvalitet. Naša laboratorija kontroliše sirovine, proces i gotov proizvod.
Sertifikati
ISO 22000 i HACCP odnose se na sistem menadžmenta bezbednošću hrane, Kosher i Halal na proizvode, a Rainforest Alliance na lanac snabdevanja.
ISO 22000:2018
Sistem menadžmenta bezbednošću hrane, sertifikovao RINA
Pogledajte sertifikatBezbednost hraneHACCP
Analiza opasnosti i kritične kontrolne tačke, sertifikovao AGG
Pogledajte sertifikatSertifikat proizvodaKosher
Izdao glavni rabin Srbije, za kakao prahove, kakao maslac i kakao masu
Pogledajte sertifikatSertifikat proizvodaHalal
Agencija za halal kvalitet Islamske zajednice Srbije, važi 2024–2027.
Pogledajte sertifikatLanac snabdevanjaRainforest Alliance
Sertifikat za lanac snabdevanja, važi do aprila 2028.
Pogledajte sertifikatSpecifikacije proizvoda
Preuzmite specifikaciju za svaki proizvod (PDF).
Od zrna do pakovanja
01 · Poreklo sirovine
Naša laboratorija
Moderno opremljena laboratorija redovno kontroliše svaki deo procesa proizvodnje — od ulaznih sirovina do gotovog proizvoda.
Šta ispitujemo
Ispitujemo sirovinu i gotov kakao prah, kakao maslac i kakao masu i kontrolišemo ceo proces proizvodnje.
Fizičko-hemijska ispitivanja
- Sadržaj vlage
- pH
- Sadržaj masti
- Finoća
Mikrobiologija (brze metode)
- Ukupan broj mikroorganizama
- Kvasci
- Plesni
- Enterobakterije
- Ukupne koliformne bakterije
- Escherichia coli
- Salmonela
Zatražite ponudu ili uzorak
Napišite nam šta proizvodite i koje količine su vam potrebne — predložićemo odgovarajući kakao i poslati ponudu.